Lavalle: Decomisan y queman más de 130 kilos de carne ilegal en carnicerías de Villa Córdoba
En una nueva avanzada contra el abigeato y la faena clandestina, la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica (UESRyE) de Lavalle secuestró 131,7 kilogramos de carne vacuna durante una serie de inspecciones bromatológicas en comercios del rubro cárnico. El operativo tuvo lugar en la zona de Villa Córdoba, donde se detectó mercadería que carecía de cualquier tipo de sello sanitario o documentación de origen.
La carne, distribuida en diversos cortes, fue sometida a una pericia por parte de un veterinario policial, quien dictaminó de forma inmediata que los productos no eran aptos para el consumo humano. Según el informe técnico, la falta de cadena de frío y el origen desconocido de la faena representan un peligro directo para la salud pública.
Desnaturalización e incineración Siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria, la Justicia dispuso que la totalidad de la mercadería fuera trasladada para su desnaturalización mediante incineración. Esta medida busca evitar que productos de procedencia ilegal reingresen al mercado de manera informal.
Desde las autoridades provinciales destacaron que estos controles en Lavalle forman parte del Plan Integral de Prevención del Abigeato. Al inspeccionar las carnicerías, no solo se protege al consumidor de posibles intoxicaciones, sino que también se ataca el incentivo económico de quienes se dedican al robo de ganado en los campos de la zona.
